條碼是將線條與空白按照一定的編碼規(guī)則組合起來的符號，用以代表一定的字母、數(shù)字等資料。在進行辨識的時候，是用條碼閱讀機掃描，得到一組反射光信號，此信號經光電轉換後變?yōu)橐唤M與線條、空白相對應的電子訊號，經解碼後還原為相應的文數(shù)字，再傳入電腦。條碼辨識技術已相當成熟，其讀取的錯誤率約為百萬分之一，首讀率大于98%，是一種可靠性高、輸入快速、準確性高、成本低、應用面廣的資料自動收集技術。
世界上約有225種以上的一維條碼，每種一維條碼都有自己的一套編碼規(guī)格，規(guī)定每個字母(可能是文字或數(shù)字或文數(shù)字)是由幾個線條(Bar)及幾個空白(Space)組成，以及字母的排列。一般較流行的一維條碼有 39碼、EAN碼、UPC 碼、128碼，以及專門用于書刊管理的ISBN、ISSN等。
各種一維條碼的發(fā)明年代歸納于表 1. 1，標準制定年代則歸納于表 1. 2。表1.1 一維條碼發(fā)明年代表 年 條碼名稱 發(fā)明人或公司 特殊意義 1949 Bull’s Eye Code(公牛眼碼) N. Joe Woodland, Bernard Silver 第一個條碼 1973 UPC IBM 首次大規(guī)模應用的條碼 1972 Codabar Monarch Marking System 1974 39碼 David C. Allias (Intermec) 第一個商業(yè)性文數(shù)字條碼 1976 EAN EAN協(xié)會 1981 Code 128 1983 Code 93 表1.2 一維條碼標準制定年代表 年 條碼 納入標準 1982 Code39 Military Standard 1189 1983 Code39, Interleaved 2 of 5, Codabar ANSI MH10.8M 1984 UPC ANSI MH10.8M 1984 Code39 AIAG標準 1984 Code39 HIBC標準 從UPC以後，為滿足不同的應用需求，陸陸續(xù)續(xù)發(fā)展出各種不同的條碼標準和規(guī)格，時至今日，條碼已成為商業(yè)自動化不可缺少的基本條件。條碼可分為一維條碼 (One Dimensional Barcode, 1D) 和二維碼(Two Dimensional Code, 2D)兩大類，到目前為止在商品上的應用仍以一維條碼為主，故一維條碼又被稱為商品條碼，二維碼則是另一種漸受重視的條碼，其功能較一維條碼強，應用范圍更加廣泛，詳細內容將在下一章介紹。 到目前為止，全世界一維條碼為止的種類達225種左右，本書僅介紹最通用的標準，如UPC、EAN、39碼、128碼等。此外，書籍和期刊也有國際統(tǒng)一的編碼，特稱為ISBN(國際標準書號)和ISSN(國際標準叢刊號)。
條碼卡軟件應用
近幾年來條碼卡訂餐系統(tǒng)被廣泛的應用到醫(yī)院餐飲中來，主要原因有以下幾個方面：
1.可以避免交叉感染，病人在訂餐過程中不需要與訂餐員接觸，手持訂餐機直接讀取條碼數(shù)據，有效地避免病人與病人直接的接觸感染。
2.非接觸式讀卡，有效地延長了卡機的壽命，避免卡片與手持訂餐機的磨損。
3.成本低廉
4.系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，采用單方記賬，不會因為日常操作造成資金不平衡。
應用廣泛
條碼卡的應用非常廣泛，如商場、超市、便利店、醫(yī)療卡、借書證、等等都可應用到條碼卡，只需一臺讀碼器便可讀取條碼卡中的信息，非常方便。
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